「生米麹」を購入するにはどこに行けば良いでしょうか。
今回は「生米麹」を購入可能な路面店、通販サイトを紹介します。
「生米麹」について簡単に説明
「生米麹」とは、米に麹菌を繁殖させた食品のことを指します。
甘酒や味噌などの発酵食品の原料として使用されます。
「生米麹」とは、水洗いした米を水に浸けて蒸し上げた後、種麹と呼ばれる麹菌の種をまぶして培養したものです。
この過程で、米のでんぷんが麹菌によって分解されて糖化し、甘みや風味が出ます。
「生米麹」は、乾燥させていないため、水分が多く、ふっくらとした食感があります。
また、生きた麹菌が含まれているため、発酵力が強く、旨味や栄養価が高いです。
また、「生米麹」を使用するメリットは、そのまま食べられることや発酵食品を作る際に手間がかからないことです。
「生米麹」は、そのまま食べても美味しくいただくことが可能で、甘酒や味噌などを作る際には水で戻す必要がありません。
また、発酵力が強いので、発酵時間を短縮できます。
生米麹は濃厚で深い味わいが特徴なので、甘酒や味噌だけでなく、塩麹や漬物などの調味料にもおすすめです。
ぜひ、お好みの調理方法で「生米麹」をご利用してみましょう。
「生米麹」を購入できる路面店
- イオン
- 西友
- イトーヨーカドー
- 伊勢丹
- 大丸
- 高島屋
「生米麹」を購入できる路面店について詳しく
「生米麹」を購入できる路面店は、イオン、西友、イトーヨーカドーや伊勢丹、大丸、高島屋などです。
大型のショッピングセンターや百貨店内の食料品コーナーで販売されていることがあるので、お近くのお店に足を運んでみましょう。
「生米麹」を購入できる通販サイト
大手の通販サイトであれば、Amazonや楽天、ヤフーショッピングなど、さまざまな通販サイトで販売されています。
また、さまざまな麹に関連した商品を取り扱う小泉麹屋の公式オンラインショップでも購入することが可能です。
「生米麹」を各通販サイト間で価格の比較を行って購入することができるので、便利な方法です。
通販での取り扱い
「生米麹」は、小泉麹屋の公式オンラインショップを中心に、さまざまな通販サイトで購入することができます。
通販サイトだと簡単に商品を発見することができ、各通販サイトで商品の価格比較を行って購入できる点はメリットです。
その一方で、通販サイトの場合は、商品の状態を直接確認できるわけではないので、その点は注意しましょう。
