「生一本黒豆醤油」を購入するにはどこに行けば良いでしょうか。
今回は「生一本黒豆醤油」を購入可能な路面店、通販サイトを紹介します。
「生一本黒豆醤油」について簡単に説明
「生一本黒豆醤油」とは、黒大豆を主原料とした濃口醤油のことを指します。
黒大豆は、一般的な大豆よりも色が濃く、ポリフェノールやイソフラボンなどの栄養素が豊富に含まれています。
黒大豆は、丹波篠山産などの高品質なものが選ばれ、寒い時期に煮て炊き上げられます。
その際に出る煮汁も醤油の仕込みに使われるため、黒大豆の甘みと旨みが凝縮されます。
「生一本黒豆醤油」の製法は、小麦と混ぜた黒大豆に麹菌を振りかけて麹を作り、塩水と合わせて杉樽に仕込むというものです。
この仕込みは、湯浅醤油の伝統的な製法とも合致しており、古代から現代まで受け継がれてきた技術の粋と言えます。
また、「生一本黒豆醤油」は、仕込み後に約2年間もの間、杉樽で熟成させます。
この過程では、自然の気温や湿度の変化によって発酵や熟成が進みます。
また、杉樽から染み出す香りや成分も醤油に加わります。
このようにして、香り高くコクのある醤油が完成します。
「生一本黒豆醤油」を購入できる路面店
- 丸新本家株式会社の各店舗
「生一本黒豆醤油」を購入できる路面店について詳しく
「生一本黒豆醤油」を購入できる路面店は、丸新本家株式会社の各店舗です。
製造元である丸新本家株式会社の各店舗で販売されているので、ぜひ足を運んでみましょう。
丸新本家株式会社の公式サイトにて、取り扱い店舗の情報が記載されているので、事前に公式サイトを確認することをおすすめします。
「生一本黒豆醤油」を購入できる通販サイト
大手の通販サイトであれば、Amazonや楽天、ヤフーショッピングなど、さまざまな通販サイトで販売されています。
また、製造元である丸新本家株式会社が運営を行う湯浅醤油の公式オンラインショップでも購入することが可能です。
「生一本黒豆醤油」を各通販サイト間で価格の比較を行って購入することができるので、便利な方法です。
通販での取り扱い
「生一本黒豆醤油」は、湯浅醤油の公式オンラインショップを中心に、さまざまな通販サイトで購入することができます。
通販サイトだと簡単に商品を発見することができ、各通販サイトで商品の価格比較を行って購入できる点はメリットです。
その一方で、通販サイトの場合は、商品の状態を直接確認できるわけではないので、その点は注意しましょう。
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