お菓子作りに使う「コーティングチョコ」はどこで売られているのでしょうか?
買える場所やおすすめの購入方法について説明します。
「コーティングチョコ」について簡単に説明
チョコレートは溶かしても温度が下がれば固まるという特徴があります。
ただ普通の溶かしたチョコをそのまま固めると、口当たりや見た目が悪くなります。
味や口溶けを大切にしながら、光沢のある状態に固めるために欠かせない作業がテンパリングです。
そんなテンパリングなしに、溶かして固めるだけで美しい光沢ができるように作られたチョコが「コーティングチョコ」です。
ケーキやクッキー・ガナッシュチョコのコーティングにはもちろん、果物を華やかに見せたい時などにも使えます。
ただ、普通のチョコレートと比べると味は落ちます。
チョコレート菓子などを作る場合は、ベースを味の良いチョコ、仕上げにコーティングチョコなど組み合わせを工夫することがおすすめです。
「コーティングチョコ」が路面店で売っている場所や買える場所
- 製菓材料店
- スーパー
- 100円ショップ
「コーティングチョコ」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
「コーティングチョコ」は製菓材料店やスーパーなどで販売されています。
製菓材料を取り扱うコーナーに行けば見つけられるでしょう。
それ以外に、100円ショップにも置かれていることがあります。
ただ、100円ショップの品揃えはバレンタイン前かそれ以外かで変わることは少なくありません。
「コーティングチョコ」が通販で売っている場所や買える場所
「コーティングチョコ」は製菓材料店のオンラインショップやAmazon・楽天市場などネット通販サイトで購入できます。
ネット通販のメリットは品数の豊富さです。
「コーティングチョコ」にはダークやミルク、ホワイトやストロベリーなどの種類があります。
さらに同じ系統のチョコでも、製品によって色合いや光沢の出方などが変わってくるものです。
そのため、理想通りのコーティングをしたい場合は、選べるチョコの種類が多いネット通販の活用を考えておくことが有効です。
通販での取り扱い
「コーティングチョコ」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「コーティングチョコ」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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