「業務用寸胴鍋」を購入するにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「業務用寸胴鍋」を売っている場所について解説します。
「業務用寸胴鍋」について簡単に説明
「業務用寸胴鍋」とは、「調理業務に対応した大きくて丈夫な寸胴鍋」です。
円柱形で高さがある鍋のことを胴回りにくびれがない人間の体型に例えて「寸胴鍋」といいます。
容量が大きいのが特徴でスープをまとめて作ったり大量の具材を煮込んでダシを取ったりなど一度にたくさん調理する時に便利な調理鍋です。
大量に食品を調理する必要がある調理業務では寸胴鍋も家庭用のものと比べてより大きなものが求められます。
家庭用の寸胴鍋よりも丈夫で大きく調理業務での使用にも十分耐えられるプロ用のものを「業務用寸胴鍋」といいます。
家庭用と業務用を区別する具体的な基準はありませんが一般的な寸胴鍋は5、6人前の料理を作るのに適した家庭用のコンロでも無理なく使えるサイズなのに対し「業務用寸胴鍋」はそれよりも大きいサイズで作られているのが特徴です。
業務用として売られている寸胴鍋はおおよそ10人前以上からで、中にはホテルやレストランなどでの大量調理に対応した50人前以上の料理を作れるサイズも存在します。
ラーメンスープの仕込みに使うものになると一度に調理できるのは100人前以上にもなりサイズも1m近い大きさです。
毎日繰り返す調理業務に対応するため金属も家庭用に比べて厚く、簡単には壊れないように耐久性を高めて作られています。
「業務用寸胴鍋」が路面店で売っている場所や買える場所
- 業務用調理器具販売店
- ホームセンター
「業務用寸胴鍋」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
飲食店向けにプロ用の調理器具を販売する業務用調理器具販売店で購入できます。
ビバホームやカインズなどホームセンターの一部店舗でも取り扱っています。
「業務用寸胴鍋」を路面店で買う際の注意点
100人前以上の大きなサイズの寸胴鍋は専門店でも店頭に置いていない可能性があります。
飲食店を相手にするプロ向けの専門店なら取り寄せてもらえるのでお店を直接訪問する前に電話で問い合わせて在庫を確認しておくと安心です。
持ち帰るなら車は必須です。
通販での取り扱い
「業務用寸胴鍋」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「業務用寸胴鍋」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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