「業務用かき氷機」を購入するにはどこに行けば買えるのでしょうか。
今回は、「業務用かき氷機」を売っている場所について解説します。
「業務用かき氷機」について簡単に説明
「業務用かき氷機」とは、「飲食店や販売で使用する氷を削ってかき氷を製造する機械」のことです。
氷を口に入れるとすぐに溶けるくらい細かく削りふわふわの山盛りに盛り付けシロップや練乳などをかけ甘くして食べる氷菓子を「かき氷」といいます。
かき氷は氷を削って作りますが手作業では削れないので専用の機械を利用して作ります。
氷を削ってかき氷を作る専用の機械を「かき氷機」といい、かき氷機の中でも飲食店や販売店などで使うプロ仕様のものが「業務用かき氷機」です。
かき氷機には自宅でかき氷を手軽に作れる家庭用もあります。
かき氷機の家庭用と業務用の最大の違いは削る氷の大きさです。
家庭用かき氷機は家の冷蔵庫で作れるキューブの氷や専用の製氷パックで作るお茶碗程度の大きさの氷を削るのに対し、飲食店や販売店で使う業務用のかき氷機は氷やから仕入れる大きな氷の塊をセットして削ります。
業者向けに氷を販売する氷屋は氷のサイズを「貫目」で量ります。
「業務用かき氷機」にセットする氷のサイズは13cm近くの立方体が標準で、この大きさは一貫目に当たる氷の半分つまり半貫目に当たるサイズです。
近年はボタン1つで作れる電動式が増えているものの伝統的な手回し式も柔らかい氷が削れるとして評価が高く、根強い人気を保っています。
「業務用かき氷機」が路面店で売っている場所や買える場所
- 業務用キッチン用品販売店
- イベント用品販売店
「業務用かき氷機」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
調理業務で使用すさまざま々な機械や道具を取り扱う業務用キッチン用品販売店を販売店で購入できます。
お祭りの屋台でも使われることからイベント関係の品物を販売するイベント用品販売店でも購入可能です。
「業務用かき氷機」の抑えておきたいポイント
刃の切れ味が悪いと氷を薄く削れずボテッとしたかき氷ができてしまいます。
口の中に入れるとすぐに溶けるようなふわふわのかき氷を作りたいなら刃の定期的なメンテナンスが必要です。
購入前にメンテナンスやアフターサービスについてもチェックしておきましょう。
通販での取り扱い
「業務用かき氷機」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「業務用かき氷機」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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