「ヨーグルト菌」を購入するにはどこに行けば購入できるのでしょうか。
今回は、「ヨーグルト菌」を売っている場所について解説します。
「ヨーグルト菌」について簡単に説明
「ヨーグルト菌」とは、「牛乳を発酵させてヨーグルトを作る種菌」のことです。
発酵食品の一種であるヨーグルトは牛乳に発酵用の種菌を植え付けて作ります。
店で売られている完成品のヨーグルトだけでなく自家製で手作りすることも可能ですが、自家製ヨーグルトを作るには材料である牛乳に加えて発酵のもとになる「ヨーグルト菌」が必要です。
市販のヨーグルトを種菌に使うこともできますが市販品に含まれるビフィズス菌は酸素を極端に嫌う性質があり扱いが難しく、特殊な培養装置がないとヨーグルト製造に使うのは困難です。
牛乳に加えると発酵する力があるヨーグルト製造専用に用意された「ヨーグルト菌」を使うことで簡単に自家製ヨーグルトを作れます。
「ヨーグルト菌」が路面店で売っている場所や買える場所
- 大型スーパー
- オーガニック食品店
- 雑貨店
- デパート
「ヨーグルト菌」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
イオンなどの大型スーパーで売っています。
自然食や手作り食品を専門に取り扱っているオーガニック食品店でも販売しています。
ハンズやロフトなどの雑貨店では製造容器などがセットになった手作りヨーグルトのスターターキットを購入可能です。
百貨店の食料品売り場でも販売されています。
「ヨーグルト菌」の抑えておきたいポイント
ヨーグルトの個性は菌の働きによるものなので菌の種類によって味や風味が異なります。
手作りヨーグルト用には一時期ブームになったカスピ海ヨーグルトを始め色々な種類の種菌が販売されています。
一度購入してヨーグルトを作ったら次回以降は手作りしたヨーグルトを種菌として使えるので同じ種類のヨーグルトを作るなら再び購入する必要はありません。
通販での取り扱い
「ヨーグルト菌」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「ヨーグルト菌」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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