フランスパンを焼く時などに使う「準強力粉」はどこで売られているのでしょうか?
買える場所やおすすめの購入方法について説明します。
「準強力粉」について簡単に説明
パン作りに使う強力粉と、うどん作りなどに適した中力粉の間となる小麦粉が「準強力粉」です。
強力粉と比べるとタンパク質が少なく、生地の伸びが良いという特徴があります。
表面がパリッとしたパンを焼きたい時に最適な小麦粉で、カンパーニュなどのフランスパンを焼く時に最適な粉として人気です。
さらに、クロワッサンやデニッシュのように、生地を薄く伸ばす工程があるパンを焼く場合も、伸びの良い「準強力粉」が向いています。
「準強力粉」が路面店で売っている場所や買える場所
- 製菓材料店
「準強力粉」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
「準強力粉」が売られているのは、製菓材料店です。
多彩な小麦粉を取り扱うショップであれば「準強力粉」も置かれているでしょう。
ただ「準強力粉」という名前ではなく、フランスパン用強力粉などの表記となっていることは少なくありません。
タンパク質量が11. 5〜12. 5%程度になっていれば、「準強力粉」と考えておいて良いでしょう。
製菓材料店以外では、珍しい小麦粉も多く取り扱うカルディなどのショップで売られていることがあります。
イオンなど一般的なスーパーでは、強力粉は置いていても「準強力粉」までは置かれていないことが殆どです。
「準強力粉」が通販で売っている場所や買える場所
「準強力粉」は製菓材料店のオンラインショップやAmazon・楽天市場などネット通販サイトで購入可能です。
「準強力粉」は商品名などを把握していなければ、見逃してしまうこともある商品です。
そんな「準強力粉」も、ネット通販であれば手軽に探せます。
さらに、タンパク質の含有量によって焼き上がりがどう変わるかなど、細かい情報をチェックしながら購入手続きに進めるというメリットもあります。
そのため、焼きたいパンの種類に合わせた「準強力粉」が欲しいという場合は、店頭よりもさらに選択肢が多いネット通販の活用を考えておいて損がありません。
通販での取り扱い
「準強力粉」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「準強力粉」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
