日本酒好きの間で高い評価を受けている「雪の茅舎」。
この銘酒を手に入れる方法や特徴について、今回は詳しく解説いたします。
「雪の茅舎」について説明
「雪の茅舎」は、秋田県由利本荘市に所在する齋彌酒造が生み出す、秋田を代表する高級日本酒ブランドです。
この酒蔵は1902年に創業し、元々「由利正宗」という名で知られていましたが、現在では「雪の茅舎」の名でその存在が圧倒的に知られています。
名前の由来は、ある作家が東京からの帰路、雪に覆われた茅葺きの家々を見てインスパイアされ「雪の茅舎」と命名されたと言われています。
齋彌酒造は、他の酒蔵とは異なるユニークな「三無い造り」を採用しています。
この技法は、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水しない」という三つの特徴から成り立っています。
櫂入れをせず、酵母の働きだけで酒を醸すことにより、じっくりと時間をかけて醸される酒は、独特のまろやかで豊かな風味を持っています。
また、酒はそのまま濾過されず、加工もせずに蔵から出荷されるため、原材料の旨味や風味がそのまま味わえます。
さらに、搾った酒に水を加えることなく、醸造された酒の旨味成分をそのまま楽しむことができます。
この独特の造り方は、齋彌酒造の杜氏、高橋藤一氏が守っており、彼は秋田県横手市山内の杜氏集団「山内杜氏」出身です。
酒蔵自体は「のぼり蔵」という独特の形状を持っており、山の斜面に建てられています。
この斜面を利用して、精米所から始めて酒造りの工程を下っていくことが特徴です。
酒蔵の位置する場所は、豊富な雪解け水が流れる地で、地元「石脇湧水」を使用して醸造しています。
このような自然の恵みや、独自の技法を活かした「雪の茅舎」は、多くの賞を受賞し、日本酒愛好者から高く評価されています。
「雪の茅舎」が路面店で売っている場所や買える場所
- 専門の日本酒販売店
- 大手デパートの酒売場
- 一部のリカーショップ
「雪の茅舎」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく説明
「雪の茅舎」は、日本全国の専門の日本酒販売店や大手デパートの酒売場などで取り扱われています。
また、地元岩手県のリカーショップや観光地でも見かけることができます。
「雪の茅舎」が通販で売っている場所や買える場所
Amazon、楽天市場、専門の日本酒通販サイトで購入できます。
通販での取り扱い
「雪の茅舎」を手軽に購入したい場合、通販サイトを利用すると便利です。
Amazonや楽天市場には多くの販売店が出店しており、様々な種類や年代の「雪の茅舎」を見つけることができます。
また、専門の日本酒通販サイトでは、限定品や希少な商品も取り扱っていることがあります。
