「みそたまり」を購入するにはどこに行けば良いでしょうか。
今回は「みそたまり」を購入可能な路面店、通販サイトを紹介します。
「みそたまり」について簡単に説明
「みそたまり」とは、味噌の発酵・熟成中に分離した液体であり、味噌の旨味成分が濃縮されたエキスのことを指します。
味噌の原料である大豆や米に含まれるタンパク質や糖類が麹菌や乳酸菌によって分解されてできるもので、色はしょうゆのように茶色く、香りは甘酸っぱく、味は塩辛くてコクがあります。
「みそたまり」は、非常に貴重で、1000kgの味噌からわずか10リットルほどしかとれないと言われています。
また、速醸方法の若い味噌では水分が分離しにくいため、長期熟成の味噌からのみ摂ることが可能です。
そのため、商品として販売されているものも少なく、高価なものが多いです。
「みそたまり」は、そのまま使用しても問題ありませんが、希釈したり、他の調味料と混ぜたりして使うこともできます。
例えば、お刺身や納豆にかけたり、ドレッシングやマリネ液にしたり、炒め物や煮物の隠し味にしたりすることが可能です。
他にも、健康面でも注目されており、大豆に含まれるサポニンやイソフラボンなどの成分が活性酸素を消去する作用を持ち、老化防止や免疫力向上に効果があると言われています。
「みそたまり」を購入できる路面店
- 野州吟醸味噌
- 石孫本店
- こうじ屋田中商店
- 鶴味噌醸造
- 田毎庵
「みそたまり」を購入できる路面店について詳しく
「みそたまり」を購入できる路面店は、野州吟醸味噌、石孫本店、こうじ屋田中商店、鶴味噌醸造、田毎庵などです。
全国のさまざまな味噌や発酵食品を取り扱うお店で販売されているので、お近くのお店に足を運んでみましょう。
その一方で、お近くにお店がない場合は、通販サイトをご利用することをおすすめします。
「みそたまり」を購入できる通販サイト
大手の通販サイトであれば、Amazonや楽天、ヤフーショッピングなど、さまざまな通販サイトで販売されています。
また、さまざまな発酵食品を取り扱う野州吟醸味噌や石孫本店の公式オンラインショップ、職人醤油ストアでも購入することが可能です。
「みそたまり」を各通販サイト間で価格の比較を行って購入することができるので、便利な方法です。
通販での取り扱い
「みそたまり」は、野州吟醸味噌や石孫本店の公式オンラインショップ、職人醤油ストアを中心に、さまざまな通販サイトで購入することができます。
通販サイトだと簡単に商品を発見することができ、各通販サイトで商品の価格比較を行って購入できる点はメリットです。
その一方で、通販サイトの場合は、商品の状態を直接確認できるわけではないので、その点は注意しましょう。
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