「牛脂」を購入するにはどこに行けば良いでしょうか。
今回は「牛脂」を購入可能な路面店、通販サイトを紹介します。
「牛脂」について簡単に説明
「牛脂」とは、牛の脂肪を精製して固めた食用脂のことを指します。
「牛脂」には、ヘットとケンネ脂の2種類があります。
ヘットは、牛の脂肪組織から抽出した油脂で、色は白や淡い黄色をしています。
ケンネ脂は、牛の内蔵周辺の脂肪を小さくカットしたもので、色は濃い黄色をしています。
「牛脂」は、独特の香りやコクがあるため、揚げ物や炒め物に使用されることが多いです。
代用品としては、ラードやショートニングなどがありますが、風味や食感が異なるので、その点は注意が必要です。
「牛脂」は、基本的に冷蔵庫で保存することがおすすめです。
常温保存は避けた方が良いでしょう。
冷凍保存は、水分と一緒にコクや旨味も抜けてしまう可能性があるので、冷蔵保存でできるだけ早めに利用しましょう。
「牛脂」を購入できる路面店
- 肉のハナマサ
- 業務スーパー
「牛脂」を購入できる路面店について詳しく
「牛脂」を購入できる路面店は、肉のハナマサや業務スーパーに代表される肉を取り扱うスーパーなどです。
少量であれば、精肉コーナーでセルフで持ち帰れるお店も多く存在します。
まとまった量の「牛脂」が欲しい場合は、肉のハナマサなど精肉店に足を運ぶことをおすすめします。
「牛脂」を購入できる通販サイト
大手の通販サイトであれば、Amazonやヤフーショッピングで販売されています。
さまざまな種類の牛から生成される「牛脂」を、各通販サイト間で価格の比較を行って購入することができるので、便利な方法です。
通販での取り扱い
「牛脂」は様々な通販サイトで購入できます。
各通販サイトで商品の価格比較を行って購入できる点はメリットです。
また、通販サイトでの購入だとお店に訪れる手間を省くことができます。
その一方で、通販サイトだと配送料がかかる場合があるので、その点は注意が必要です。
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