「干し柿」を購入するにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「干し柿」を売っている場所について解説します。
「干し柿」について簡単に説明
「干し柿」とは、干して渋みを抜いた柿のことです。
柿は大きく分けて、生のまま食べられる甘い「甘柿」とそのままでは渋くて食べられない「渋柿」があり、私たちが普段「柿」と呼んでいるのは一般に甘柿を指します。
渋柿が渋いのは渋みのもと「タンニン」が含まれているためで、渋柿を食べた時に口の中でタンニンが溶けだすので強烈な渋みを感じます。
しかし、渋柿のタンニンは干すと溶けにくくなるため「干し柿」を食べても口の中で渋みを感じなくなるのです。
また、ほかのドライフルーツと同様に干して水分が抜けることで果物に含まれる糖分が凝縮されるので「干し柿」は甘柿に負けないくらい甘い柿になります。
「干し柿」は、秋に収穫した渋柿を吊るして自然に乾燥させて作られており、11月頃から3月頃に旬を迎えます。
なお「干し柿」の賞味期限は冷蔵で1週間から1か月程度ですが、冷凍保存すれば半年くらい長持ちさせることができます。
「干し柿」が路面店で売ってる場所や買える場所
- スーパー
- 青果店
- 直売所
- 道の駅
- 百貨店
「干し柿」が路面店で売ってる場所や買える場所について詳しく
「干し柿」は、旬の時期を迎えるとスーパーや青果店など果物を扱っているお店で販売されるようになります。
柿の産地では直売所や道の駅でも地元の農家の方が作った干し柿が並びます。
進物用には、百貨店で販売されている箱入りの「干し柿」を選ぶとよいでしょう。
「干し柿」が通販で売ってる場所や買える場所
「干し柿」は、農園、JA、食品販売店などのオンラインストアで販売されています。
「干し柿」は生ものなので賞味期限はそれほど長くなく、基本的には旬の時期しか買い求めることができません。
ただし、通販サイトでは冷凍タイプの「干し柿」が一年中販売されています。
秋冬以外に「干し柿」が食べたい時にも通販サイトを利用するとよいでしょう。
通販での取り扱い
近くに「干し柿」を売っているお店がない、旬ではないけど「干し柿」を買いたい、という場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「干し柿」の詳細をぜひチェックしてみましょう。
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