麦芽から作られた「モルトシロップ」はどこで売られているのでしょうか?
買える場所やおすすめの購入方法について説明します。
「モルトシロップ」について簡単に説明
発芽した大麦を粉砕し、水と一緒に煮詰めた液体が「モルトシロップ」です。
麦芽糖とも呼ばれるシロップで、色は綺麗な褐色です。
ただ、一般的なシロップのような甘さはありません。
そんな「モルトシロップ」が活躍する場面が、フランスパン作りです。
フランスパンなどリーンなパンは、砂糖を加えず作ります。
ただ、糖分がなければイースト菌のが上手く発酵しないだけでなく、生地の伸縮性も出にくくなります。
生地の伸縮性がなければ、フランスパンの表面に入れた切り込みも綺麗に開きません。
そんな状態を助けるアイテムがイースト菌の発酵を促す働きをしつつも、甘みがない「モルトシロップ」です。
さらに、生地にシロップを混ぜることでパンを色よく焼き上げる効果も期待できます。
「モルトシロップ」が路面店で売っている場所や買える場所
- 製菓材料店
「モルトシロップ」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
「モルトシロップ」が売られているのは、製菓材料や製パン材料を取り扱う専門店です。
イーストなどパン作りに必要な材料を取り扱うスーパーでも、「モルトシロップ」は置かれていないことが殆どです。
さらに、製菓材料店であっても取り扱いがあるかどうかは、店次第です。
そのため、路面店では見かけることが少ないアイテムと考えておくことがおすすめです。
「モルトシロップ」が通販で売っている場所や買える場所
「モルトシロップ」は製菓材料店のオンラインショップやAmazon・楽天市場などネット通販サイトで購入できます。
ネット通販サイトのメリットは、サイズに関する選択肢の多さです。
試しに「モルトシロップ」を使ってみたい人に最適な少量サイズから、本格的にパンを焼きたい時に便利な大容量サイズまで色々なサイズが揃っています。
さらに、メーカーに関する選択肢も増えます。
そのため、理想通りの「モルトシロップ」が欲しい時には、ネット通販の活用を考えておくと良いでしょう。
通販での取り扱い
「モルトシロップ」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「モルトシロップ」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
通販で買う場合のおすすめの商品
