「マイクリオ」を購入するにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「マイクリオ」を売っている場所について解説します。
「マイクリオ」について簡単に説明
マイクリオとは、粉末状の純粋なカカオバターのことで、カカオ豆から抽出されたバターを精製して得られるため、成分のほぼ100%がカカオバターです。
マイクリオは、パイやサブレなどの焼き菓子を仕上げる際に表面に振りかけることで、美しい光沢を与えることができます。
また、チョコレートのテンパリングにも使用されます。
チョコレートを溶かしてから温度を下げると、カカオバターが結晶化してチョコレートの質感や風味が変化しますが、マイクリオを加えることで美しいツヤとシャキッとした食感を実現できます。
マイクリオは無味無臭で、保管もしやすく扱いやすいため、専門的な調理現場から家庭用の調理にも広く使われています。
「マイクリオ」が路面店で売っている場所や買える場所
- 製菓材料店
- スーパーマーケット
「マイクリオ」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
製菓材料店では、菓子やパンを作るための材料としてマイクリオも取り扱って、国産や輸入品、有機栽培品など、様々な種類が揃っています。
粉末状のマイクリオがほとんどで、小袋に入ったものや大袋に入ったものなど、用途や数量に合わせて選ぶことができます。
また、マイクリオ以外にも、パイやタルトに使うパイシートや、スポンジケーキに使うスポンジシートなど、菓子作りに必要な材料を一通り取り揃えていますので、他の商品と一緒に購入する際は製菓材料店がおすすめです。
スーパーマーケットでも「マイクリオ」、「カカオバター」として販売されており、主に菓子材料コーナーに陳列されています。
スーパーマーケットならではの安価な価格帯で購入できるため、初めてマイクリオを使用する方には、こちらがおすすめです。
「マイクリオ」を選ぶ時の注意点
マイクリオを選ぶ際には、いくつか注意点があります。
パイやサブレの表面に使用する場合は、風合いや味わいが重要になりますが、一方チョコレートのテンパリングに使用する場合は、溶ける温度や持続性が重要です。
目的に合わせて、適したマイクリオを選ぶようにしましょう。
また、店舗によっては、国産や輸入品、有機栽培品かどうかなど、様々な商品が販売されています。
品質や風味、価格帯に違いがあるため、自分に合ったものを選ぶようにしましょう。
通販での取り扱い
「マイクリオ」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「マイクリオ」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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