「コーヒー生豆」を購入するには、どこに行けばいいのでしょうか。
今回は「コーヒー生豆」を売っている場所について解説します。
「コーヒー生豆」について簡単に説明
「コーヒー生豆(きまめ)」とは、焙煎する前の生のコーヒー豆のことです。
私達が飲むコーヒーは、焙煎したコーヒー豆をコーヒーミルで粉末状に挽いたレギュラーコーヒーにお湯を注いで抽出したものです。
焙煎する前のコーヒー豆は緑色をしていて、あのコーヒー特有の香ばしくふくよかな香りはありません。
焙煎機で黒褐色になるまで炒ることで香りや苦味、旨味が生まれます。
なお、コーヒーの美味しさは焙煎の仕方に大きき左右されるといわれます。
焙煎する時間の短いほうから浅炒り、中炒り、深炒りがあり、浅炒りはフルーティで酸味、深炒りは苦味が強く濃厚なコク、中炒りはバランスのとれた味わいが特徴となっています。
コーヒー豆の種類や産地、ブレンドの仕方によっても焙煎後の香りや味が変わってくるため、自分で生豆から選んでコーヒーを焙煎すれば、自在なブレンドでお好みの味のコーヒーを淹れることができます。
なお、生豆を入手したらハンドピックをして虫食いやカビのみられるもの、形の悪いものを取り除いてから焙煎しましょう。
丁寧にハンドピックをしておかないと、淹れたコーヒーの味が悪くなってしまうためです。
「コーヒー生豆」が路面店で売っている場所や買える場所
- コーヒー専門店
「コーヒー生豆」が路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
コーヒーの生豆はどちらかというと業者向けの製品であり、スーパーでは販売されていません。
スーパーや一般的な食料専門店で売っているのは、焙煎後の豆や粉です。
コーヒーの生豆コーヒー豆の販売店やコーヒー専門の喫茶店など、焙煎機を所有していて生豆から自家焙煎を行っているお店にあります。
生豆が必要な場合はお店に問い合わせてみましょう。
「コーヒー生豆」が通販で売っている場所や買える場所
「コーヒー生豆」は、コーヒー豆専門のメーカー、コーヒー豆の自家焙煎を行っている喫茶店などから通販で購入できます。
また、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手ネットショッピングサイトでも多くの取り扱いがあります。
通販での取り扱い
「コーヒー生豆」を取り扱うお店が近くにない、珍しいコーヒー豆を探している、という場合は、品ぞろえが豊富なAmazon、楽天市場などの通販サイトを利用するのがおすすめです。
「コーヒー生豆」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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