沖縄の定番料理「軟骨ソーキ」を購入するには、どこに行けばいいのでしょうか。
今回は「軟骨ソーキ」を売っている場所について解説します。
「軟骨ソーキ」について簡単に説明
「軟骨ソーキ」は豚肉の軟骨付きあばら肉のことで、柔らかく煮込んだ沖縄家庭料理を指します。
豚肉の骨付きのあばら肉は「スペアリブ」と呼ばれますが、沖縄ではこれを「ソーキ」と呼びます。
さらに「ソーキ」は、硬い骨の付いたあばら肉は「本ソーキ」、軟骨を含んだあばら肉は「軟骨ソーキ」と呼び分けられています。
どちらも煮込み、汁などに使われ、だし汁、砂糖、しょうゆなどで柔らかく煮込んだものは「ソーキそば」のトッピングに使われます。
「軟骨ソーキ」は軟骨まで柔らかく煮込んであるので、骨を取り出さずにそのまま食べることができます。
とろけるようにジューシーなあばら肉と軟骨のぷるぷるした食感が楽しめ、「軟骨ソーキ」を使った料理は沖縄料理店でも人気の高いメニューのひとつです。
沖縄の飲食店、家庭で親しまれていますが、お店で「軟骨ソーキ」や「軟骨ソーキそば」を買って賞味することもできます。
「軟骨ソーキ」が路面店で売っている場所や買える場所
- 精肉店
- スーパー
- 食品専門店
- 土産店
- 沖縄の物産展
「軟骨ソーキ」が路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
軟骨を含んだ豚のスペアリブは全国の精肉店、スーパーで販売されています。
ソーキそばのトッピングに使う調理済みの「軟骨ソーキ」は、沖縄の土産店、スーパーや食品専門店でも販売されています。
沖縄県以外の地域では、一般的なスーパーで取り扱うことは多くありません。
沖縄の物産展では定番商品となっているので、百貨店やスーパーなどで沖縄フェアが開催されたときには足を運んでみるとよいでしょう。
「軟骨ソーキ」が通販で売っている場所や買える場所
「軟骨ソーキ」は、精肉店のオンラインショップや沖縄の特産品を扱う通販サイトから購入できます。
また、Amazonや楽天市場などでも、たくさんの「軟骨ソーキ」が販売されています。
沖縄県以外の地域ではあまり売っていない商品なので、本場の「沖縄ソーキ」を賞味したい方は通販を利用して取り寄せるとよいでしょう。
通販での取り扱い
近くに「軟骨ソーキ」を売っているお店がない、沖縄の伝統の味を賞味してみたい、という方は、Amazonや楽天市場など通販サイトを利用してお買い物することをおすすめします。
通販サイトで「軟骨ソーキ」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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