沖縄のお酒「泡盛」を購入するには、どこに行けばいいのでしょうか。
今回は「泡盛」を売っている場所について解説します。
「泡盛」について簡単に説明
「泡盛(あわもり)」とは、黒麹(こうじ)を二次発酵せずに作る沖縄発祥の蒸留酒のことです。
600年以上の歴史を持ち、日本で最古の蒸留酒といわれています。
「泡盛」は、タイ米を黒麹という米麹でアルコール発酵させ、単式蒸留器で蒸留して作られます。
蒸留酒には日本酒や焼酎がありますが、日本酒は山田錦という米を黄麹で発酵させて作る、焼酎は白麹と麦やさつまいもで作るところが「泡盛」と異なります。
ちなみに「泡盛」がタイ米で作られているのは、アジア産の米と黒麹の相性が良く、日本の米を使うよりもよく発酵するからです。
「泡盛」は単式蒸留器で作られているためにお酒本来の風味が残っており、ほかの蒸留酒よりも濃厚なコクや香りが楽しめるお酒になっています。
なお「泡盛」という名前の語源については諸説がありますが、泡立ちの良いものほど質が良く、泡が盛り上がる様子から「泡盛」と呼ばれるようになった、との説が有力です。
3年以上寝かせると古酒(クース)に育ち、10年、20年物、またはそれ以上の古酒は高級な「泡盛」として珍重されています。
「泡盛」が路面店で売っている場所や買える場所
- 酒造所、酒店
- 土産店
- スーパー
- 百貨店
- バラエティショップ(ドン
- キホーテなど)
「泡盛」が路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
「泡盛」のうち沖縄で作られている「琉球泡盛」は、沖縄の酒造所や酒店、土産店で購入できます。
また、沖縄ブームの到来によって「泡盛」が全国で気軽に親しまれるようになり、全国の酒店やスーパー、百貨店、バラエティショップなどでも気軽に購入できるようになっています。
希少価値の高い古酒は手に入りにくいので、泡盛を専門に扱う酒店で探すとよいでしょう。
「泡盛」が通販で売っている場所や買える場所
「泡盛」は、通販に対応している「泡盛」の酒造所や酒店から購入できます。
「泡盛」専門の通販サイトも多数存在しているので、お好みの銘柄がじっくりと探せます。
また、Amazonや楽天市場などの大手ショッピングサイトは品ぞろえが豊富なので、かめ入りの「泡盛」や秘蔵酒、ビンテージものなど路面店では珍しい商品も見つかります。
通販での取り扱い
近くのお店に「泡盛」がない、探している銘柄が売っていない、希少な「泡盛」を取り寄せたい、という場合はAmazonや楽天市場などの通販サイトで探してみるのがおすすめです。
「泡盛」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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