「フリーズドライいちご」を買うにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「フリーズドライいちご」を売っている場所について解説します。
「フリーズドライいちご」について簡単に説明
「フリーズドライいちご」とは、「フリーズドライ技術で処理された乾燥いちご」のことです。
食品を極低温で急速冷凍した後水分をとばして乾燥させる加工技術を「フリーズドライ」といいます。
一般的な食品冷凍は低温で凍らせるだけですが、フリーズドライでは凍らせた後に水分を飛ばします。
最大の違いは保存温度で冷凍食品は凍らせたまま保存しないと状態を保てないので冷凍庫など氷点下の環境で保存するのに対し、フリーズドライは冷凍後に水分を飛ばした後は常温で保存可能です。
凍らせずに水分を飛ばすだけの乾燥食品は食材の中に残る水分を完全にはとり除けません。
フリーズドライ製法では食材中の成分を一度凍結させ氷にしてから昇華させ一気に乾燥させるので食材の中に水分が残ることはなくほぼ完全に水分のない状態に仕上がります。
通常の乾燥食品と比べると水分が少ないため保存期間は圧倒的に長くなります。
フリーズドライ製法はさまざまな食品に利用できますが、フルーツのいちごをフリーズドライ加工したものが「フリーズドライいちご」です。
いわゆるドライフルーツよりも徹底的に水分が除去されているので長持ちします。
水分が抜けているので生のいちごに比べて味が濃く風味も強めです。
そのままでも食べられますが一般的にはケーキのトッピングやクッキーの具材など製菓材料として使います。
「フリーズドライいちご」が路面店で売っている場所や買える場所
- 製菓材料店
- スーパーマーケット
- 輸入食料品店
- 雑貨店
「フリーズドライいちご」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
岩富澤商店などの製菓材料店で販売しています。
イオンやイトーヨーカドーなど大きめのスーパーマーケットにも売っています。
カルディやコストコなど輸入食料品を扱うお店でも購入可能です。
無印良品やロフトなど雑貨店でも買えます。
「フリーズドライいちご」の抑えておきたいポイント
お店で売っているもののほとんどは外国製です。
外国のいちごは日本に比べて酸味が強くフリーズドライに加工しても日本のいちごとは異なる味わいです。
通販での取り扱い
「フリーズドライいちご」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「フリーズドライいちご」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
通販で買う場合のおすすめの商品
