「かんすい」を購入するにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「かんすい」を売っている場所について解説します。
「かんすい」について簡単に説明
かんすいとは、中華麺に使われる独特の添加物です。
主成分は炭酸水素ナトリウムで、中華麺に特有のもちもちとした食感や黄色味を与えるために用いられます。
また、かんすいには、茹で時間を短縮する効果もあり、多忙な飲食店で麺を調理する際にも重宝されます。
かんすいを中華麺に加えると、水分含有量を調整することができ、麺を練る際に加えることで麺のもちもちとした食感が生まれ、味わい深くなります。
「かんすい」が路面店で売っている場所や買える場所
- 中国食品店
- デパート
「かんすい」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
中国食品店では、かんすいを袋に入れて売っているところが多いようです。
お店によっては量り売りしてくれる店舗もあります。
また、デパート内にある中国食品コーナーでは、かんすいがセットで販売されていることがあります。
中華麺や調味料、スープと一緒に購入すると、自宅で簡単に自家製の中華麺が楽しめます。
価格は店舗によって異なりますが、セット販売のため、お得感がある場合があります。
「かんすい」を選ぶ時の注意点
1点目は品質です。
かんすいは、天然素材から作られるものと、人工的に作られるものがあります。
天然素材から作られるものは、製造過程で不純物が混入しやすいため、品質にばらつきがあります。
一方で、人工的に作られるものは製造プロセスが安定しており、品質管理が行き届いている場合が多いです。
そのため、均一な品質にこだわる場合は、人工的に作られたものを選ぶことがおすすめです。
2点目は製造元です。
かんすいは、中国をはじめとするアジア圏で製造されていることが多いですが、製造元によっては品質の問題があることがあります。
口コミなどの情報から信頼できるメーカーで製造されたものを選ぶと安心です。
通販での取り扱い
「かんすい」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「かんすい」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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