「浮き粉(じん粉)」を買うにはどこに行けばいいのでしょうか。
今回は、「浮き粉(じん粉)」を売っている場所について解説します。
「浮き粉(じん粉)」について簡単に説明
「浮き粉(じん粉)」とは、「小麦粉のデンプンら作られた食用の粉」のことです。
小麦粉に水を加えて練ると加えると粘り気が生まれますが粘り気の元になっているのはグルテンと呼ばれるタンパク成分です。
小麦粉からグルテンを取り除いた後に残るデンプンを集めて食用にした粉を「浮き粉(じん粉)」といいます。
元々は小麦粉のグルテンから作る生麩を製造した後に残る粉からできた副産物ですが精製すると独特の食感が生まれることからたこ焼きや和菓子などの材料として広く用いられています。
「浮き粉(じん粉)」が路面店で売っている場所や買える場所
- スーパーマーケット
- 業務用食品販売店
- 乾物屋
- 製菓材料店
「浮き粉(じん粉)」路面店で売っている場所や買える場所について詳しく
小麦粉や片栗粉などと一緒にスーパーマーケットの粉物売り場に売っています。
一般家庭よりも飲食店向けに利用されていることから業務用食品販売店で取り扱っています。
昔ながらの乾物屋にも売っているほかお菓子に使う材料でもあるので製菓材料店で購入可能です。
「浮き粉(じん粉)」が該当の店舗でもあまり売ってない原因
たこ焼きや明石焼き、お好み焼きなどいわゆる粉もの料理に使う材料なの粉ものが人気の関西ではよく売られていますが関東ではあまり見かけません。
関東の一般的な食品スーパーにはほとんど置いておらず大型スーパーや業務用食品専門店などを探さないと見つからないレアな食材です。
関西に本店を置くスーパーマーケットチェーンなら売っている可能性が高いのでチェックしてみましょう。
通販での取り扱い
「浮き粉(じん粉)」を取り扱うお店が近くにない、売り切れているという場合、確実に手に入れたい場合はAmazonや楽天市場などの通販を利用するのがおすすめです。
「浮き粉(じん粉)」の口コミや価格など、ぜひ詳細をチェックしてみましょう。
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